我们给分包老板干活，工资拖欠两年，去工地闹事后派出所参与了，传唤当事人。

一直拖着不是办法，可收集干活证据、工资凭证等去法院起诉分包老板，走法律程序追讨剩余3万工资，让法院判决并强制执行。
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针对您提到的劳动监察部门一直未处理拖欠工资问题，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条，若用人单位未按约定支付劳动报酬且劳动行政部门责令限期支付后逾期未支付，劳动者有权要求用人单位加付赔偿金。若劳动监察部门未积极处理，您有权依据此法律条款直接申请劳动仲裁，对仲裁结果不满时，还可向人民法院提起诉讼。法律依据为《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条及相关劳动仲裁与诉讼程序规定。
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除了直接申请劳动仲裁，您还可以尝试以下途径加速解决：1. 向当地工会反映情况，工会可协助调解或提供法律援助；2. 寻求法律援助机构帮助，申请法律援助以获取专业法律支持；3. 借助媒体曝光，增加事件关注度，促使相关部门加快处理。这些途径可结合实际情况选择使用。
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从法律角度出发，您应准备以下材料以维护权益：1. 收集工作证明，如劳动合同、工作证、考勤记录等；2. 整理工资发放记录，包括银行流水、工资条等，证明拖欠工资情况；3. 保存与用人单位的沟通记录，如短信、邮件等，证明曾催讨工资；4. 准备劳动监察部门的投诉记录及处理情况说明。准备好这些材料后，可通过劳动仲裁或诉讼途径维权。
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